Oltre ad essere gustosa la pasta è un cibo rifugio e consolatorio: è veloce da preparare (da pochi minuti di cottura per i formati piccoli ad…
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Nella pandemia da Covid-19 la digitalizzazione si è rilevata un alleato essenziale per contenere la diffusione del virus, gestire la crisi e mitigare le conseguenze…
Al giorno d’oggi si continua a sprecare molto cibo sia in Italia sia in molti altri Paesi del mondo. Ogni italiano spreca, in media, 65…
Il termine “non-profit” è largamente usato in economia, in sociologia (la scienza che se ne occupa maggiormente) ed in altri ambiti. Ma non c’è una…
Uno dei settori più colpiti dall’emergenza economica post Covid-19 è stato senza dubbio quello della ristorazione. Addirittura, ci sono stati molti nomi storici che non…
Alla celebrazione erano presenti il vice sindaco di Firenze Cristina Giachi, l’assessore alla cultura del Comune di Forlimpopoli Paolo Rambelli e Luisanna Messeri, promotrice dell’iniziativa e…
